當(dāng)郵件提示音在傍晚時(shí)響起時(shí)，趙璐瑤剛剛結(jié)束了一天的科研任務(wù)。她點(diǎn)開(kāi)屏幕，一封來(lái)自中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的通知靜靜地躺在收件箱里——“2025年度‘中國(guó)科協(xié)青年科技人才培育工程博士生專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃’入選名單”中，自己的名字位列其中。

這項(xiàng)整合政府與社會(huì)資源的專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃，旨在幫助青年科技人才擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)視野、深入體察國(guó)情。而對(duì)趙璐瑤——這位北京工商大學(xué)食品科學(xué)與健康學(xué)院2024級(jí)博士研究生而言，這份通知不僅僅是一份認(rèn)可，更像是一個(gè)明確的指引，讓她在“食品安全和防控”這條科研道路上更明確了自己的坐標(biāo)與前行的方向。

用“樂(lè)觀(guān)”與“倔強(qiáng)”概括自己的她，正懷著熱愛(ài)美食的初心，奔赴守護(hù)“舌尖上的安全”的使命。讓我們一起走進(jìn)她的故事。

舌尖上的追問(wèn)：她始于熱愛(ài)的科學(xué)奔赴

對(duì)趙璐瑤來(lái)說(shuō)，科研的種子是在餐桌上埋下的?！耙?yàn)橄矚g美食，所以想去了解其背后的科學(xué)，探索食物的奧秘本身就是一件很幸福的事。”這是趙璐瑤選擇食品科學(xué)的初心。正是這份純粹的熱愛(ài)，引領(lǐng)她走入食品科學(xué)的世界，也讓她在碩士階段將目光聚焦于食品安全中的風(fēng)險(xiǎn)因子檢測(cè)，致力于在復(fù)雜的食品體系中精準(zhǔn)識(shí)別潛在危害。一粒“用科學(xué)守護(hù)餐桌”的種子悄然埋下，“讓每一個(gè)人吃得更安心、更健康”逐漸成為她清晰而堅(jiān)定的科研使命。

隨著研究的深入，她的思考不斷加深。導(dǎo)師在一次課題交流中提出“阻控”這一方向，瞬間點(diǎn)亮了她的思路?！捌鋵?shí)我之前一直做食品安全檢測(cè)，”趙璐瑤回憶道，“在導(dǎo)師提到這個(gè)方向后，我去深入了解了，從而對(duì)自己的研究進(jìn)行了調(diào)整?！彼庾R(shí)到，與其在終端“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題”，不如在源頭“杜絕問(wèn)題”。這一思考，推動(dòng)著她的科研路徑有了調(diào)整和轉(zhuǎn)變——從碩士階段聚焦于“風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)”，轉(zhuǎn)向博士階段致力于“安全防控”。

這次關(guān)鍵的科研轉(zhuǎn)向，使趙璐瑤走進(jìn)了北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院。這里不僅是北京市高精尖學(xué)科建設(shè)點(diǎn)，其食品科學(xué)與工程學(xué)科位居國(guó)際前列，擁有多個(gè)高水平科研平臺(tái)及先進(jìn)儀器，奠定了堅(jiān)實(shí)的學(xué)術(shù)基石。更值得一提的是，學(xué)院形成了頂尖師資梯隊(duì)以及產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的濃郁學(xué)術(shù)氛圍。這一切，共同構(gòu)成了支撐趙璐瑤“從風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)檢測(cè)到全鏈條主動(dòng)防控”這一“頂天立地”研究構(gòu)想生根、發(fā)芽、結(jié)果的豐沃土壤。

而最終令她堅(jiān)定下來(lái)的，正是導(dǎo)師劉慧琳教授。劉老師長(zhǎng)期致力于食品安全快速檢測(cè)、危害物質(zhì)識(shí)別與防控關(guān)鍵技術(shù)研究，融合運(yùn)用物理學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)等跨學(xué)科方法，為傳統(tǒng)食品安全領(lǐng)域開(kāi)創(chuàng)了新路徑。導(dǎo)師“秉持技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)安全防控”的前瞻視野與扎實(shí)方法，其理念與趙璐瑤內(nèi)心“從檢測(cè)到防控”的科研構(gòu)想深度契合。正是這份共鳴，讓她的選擇變得清晰而篤定。在北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院，她的初心與熱愛(ài)，正扎實(shí)地轉(zhuǎn)化為守護(hù)食品安全的科研使命。

科研攻堅(jiān)：她將“堅(jiān)持”淬煉成科研的骨骼

首篇SCI論文的攻堅(jiān)過(guò)程尤為不易。趙璐瑤將研究方向聚焦于建立水樣中克百威農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法，致力于研發(fā)一種能快速、精準(zhǔn)測(cè)定環(huán)境水體中該高毒農(nóng)藥痕量殘留的關(guān)鍵技術(shù)。她坦言，最大的挑戰(zhàn)往往不在宏觀(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，而在于微觀(guān)的技術(shù)細(xì)節(jié)與操作問(wèn)題?！罢麄€(gè)過(guò)程就像‘愚公移山’，需要將石頭一塊塊搬起，將困難一個(gè)個(gè)克服?！?/p>

對(duì)她而言，最頑固的那塊“石頭”是樣本萃取率低的問(wèn)題。為了解決這一難題，趙璐瑤系統(tǒng)性地查閱文獻(xiàn)，篩選合適試劑并合成新的萃取劑，尋找并驗(yàn)證對(duì)目標(biāo)分析物有更高親和力的萃取劑。通過(guò)控制變量的方法，她把實(shí)驗(yàn)拆解成了幾十個(gè)微小的步驟，每天只調(diào)整一個(gè)參數(shù)（比如溫度、pH值或特定反應(yīng)時(shí)間），最終實(shí)現(xiàn)高效萃取。這段經(jīng)歷讓她對(duì)科研有了全新的認(rèn)識(shí)——做科研不僅是提出創(chuàng)新性想法，更是嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)的執(zhí)行過(guò)程。她學(xué)會(huì)了在遇到瓶頸時(shí)主動(dòng)溝通、廣泛查閱文獻(xiàn)并與導(dǎo)師深入交流，這也內(nèi)化為她突破科研困境的有效路徑。

一次次實(shí)驗(yàn)的錘煉、一篇篇論文的打磨，讓“堅(jiān)持”從一個(gè)動(dòng)詞沉淀為她的科研信條。她把每一次實(shí)驗(yàn)失敗都看作向真相靠近一步的必經(jīng)過(guò)程，“每排除一個(gè)錯(cuò)誤選項(xiàng)，就離正確答案更近一點(diǎn)”。趙璐瑤倔強(qiáng)地將挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為前行動(dòng)力的正向思維，讓她在往后的科研中走得更堅(jiān)定，也更從容。

隨著研究深入，挑戰(zhàn)從論文延伸至專(zhuān)利轉(zhuǎn)化?！白畲蟮奶魬?zhàn)是如何讓技術(shù)適應(yīng)實(shí)際生產(chǎn)需求。”學(xué)校為她提供了全流程的專(zhuān)利申請(qǐng)支持，而導(dǎo)師在技術(shù)路線(xiàn)上的關(guān)鍵指導(dǎo)，為成果轉(zhuǎn)化起到了“保駕護(hù)航”的作用。這段從理論創(chuàng)新到產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的跨越，不僅印證了趙璐瑤作為科研人才的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，也吸引她進(jìn)入了北京工商大學(xué)這一注重產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的優(yōu)秀平臺(tái)，以在此拓展她“頂天立地”的研究構(gòu)想。

參與國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目，進(jìn)一步重塑了趙璐瑤的科研思維。她逐漸學(xué)會(huì)了跳出單個(gè)實(shí)驗(yàn)的局限，學(xué)會(huì)了用“全鏈條”的視角去設(shè)計(jì)與審視課題，尤其注重邏輯嚴(yán)密性和環(huán)節(jié)銜接性。參與國(guó)家級(jí)項(xiàng)目對(duì)她而言不僅是能力的提升，更是一種思維格局的打開(kāi)，讓她形成了面對(duì)復(fù)雜科學(xué)問(wèn)題時(shí)，先構(gòu)建整體框架、再深入攻克細(xì)節(jié)的思維習(xí)慣。

這種系統(tǒng)性的思維訓(xùn)練，也體現(xiàn)在她最新的研究中。趙璐瑤在水凝膠材料的機(jī)械性能上取得了突破性進(jìn)展，成功解決了材料領(lǐng)域中韌性與強(qiáng)度長(zhǎng)期互斥的關(guān)鍵問(wèn)題，“我通過(guò)運(yùn)用系統(tǒng)思維，將問(wèn)題拆解，給材料賦予韌性的同時(shí)保證強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)了‘強(qiáng)’與‘韌’的一體化智能調(diào)控”。她致力于打破食品安全中“監(jiān)測(cè)”與“防護(hù)”的壁壘，構(gòu)建智能調(diào)控系統(tǒng)。而從國(guó)家項(xiàng)目中錘煉出的系統(tǒng)方法論，正是繪制這幅“食品安全主動(dòng)防御藍(lán)圖”最堅(jiān)實(shí)的思維根基。

燈塔與沃土：支撐她“想到就能做到”的堅(jiān)定力量

如果說(shuō)科研是一場(chǎng)在未知領(lǐng)域的遠(yuǎn)征，那么導(dǎo)師劉慧琳教授，無(wú)疑是趙璐瑤前行路上那盞最亮的燈塔。

在趙璐瑤看來(lái)，劉老師給予她的遠(yuǎn)不止學(xué)術(shù)上的指點(diǎn)?！白隹蒲幸竽懠僭O(shè)，小心求證”，這是劉教授常說(shuō)的話(huà)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不如預(yù)期時(shí)，導(dǎo)師總引導(dǎo)她先放下焦慮，冷靜系統(tǒng)她剖析失敗背后的深層原因。不僅如此，劉老師更是她科研路上的“心靈港灣”。在科研遇到瓶頸或陷入自我懷疑的時(shí)刻，導(dǎo)師總是以溫和而堅(jiān)定的方式與她談心，幫助她重新梳理節(jié)奏、調(diào)整預(yù)期。這份心靈層面的理解與支持，往往成為她重新出發(fā)的重要力量。更令她敬佩的是劉慧琳教授“終身學(xué)習(xí)”的態(tài)度，她始終關(guān)注前沿技術(shù)，不斷吸收新技術(shù)、新方法。這份對(duì)知識(shí)的敬畏之心，讓趙璐瑤意識(shí)到——真正的科研人，永遠(yuǎn)走在更新與成長(zhǎng)的路上。

導(dǎo)師的引領(lǐng)讓她方向清晰，而北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院這片科研沃土給了她“想到就能做到”的底氣。學(xué)院擁有包括高分辨質(zhì)譜儀、高效液相色譜儀在內(nèi)的先進(jìn)科研設(shè)備，為她和所有潛心鉆研的學(xué)子構(gòu)建了一流的科研平臺(tái)，使趙璐瑤的實(shí)驗(yàn)構(gòu)想得以迅速落地；更依托緊密的產(chǎn)學(xué)研合作，讓她的研究成果能真正走出實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中去。她將前沿探索與真實(shí)需求相互銜接，這種連接讓她在扎實(shí)做好研究的同時(shí)，也更清楚自己的探索究竟能為社會(huì)解決什么問(wèn)題、帶來(lái)什么價(jià)值，從而逐步向自己“頂天立地”的科研目標(biāo)邁進(jìn)。

學(xué)院給予她的，遠(yuǎn)不止硬件的支持。更讓趙璐瑤珍視的是這里永遠(yuǎn)積極向上的學(xué)術(shù)氛圍——一種師生共進(jìn)、追求卓越、充滿(mǎn)活力的氛圍。從資深教授到青年學(xué)子，每個(gè)人都對(duì)科學(xué)真理抱有純粹的熱情與執(zhí)著。在這種環(huán)境氛圍的浸潤(rùn)下，她逐漸意識(shí)到——頂尖的導(dǎo)師資源是學(xué)院最寶貴的財(cái)富。因此，當(dāng)被問(wèn)及會(huì)如何向?qū)W弟學(xué)妹推薦北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院時(shí)，她毫不猶豫地首推導(dǎo)師資源?！斑@里有一批像劉老師這樣真正專(zhuān)注學(xué)術(shù)、潛心育人的老師。”她說(shuō)，“他們不僅是引路人，更是支撐我們成長(zhǎng)的重要力量?！?/span>

導(dǎo)師的指引與學(xué)院的培養(yǎng)共同構(gòu)成了趙璐瑤科研路上最堅(jiān)實(shí)的后盾，讓她既能在思想上仰望星空，明確方向；也能在行動(dòng)中腳踏實(shí)地，穩(wěn)步前行。

頂天立地：個(gè)人理想與國(guó)家需要

與眾多入選“中國(guó)科協(xié)青年科技人才培育工程博士生專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃”的同學(xué)一樣，趙璐瑤也深感重任在肩?！拔蚁Ｍ芡卣箤W(xué)術(shù)視野，充分利用計(jì)劃提供的學(xué)術(shù)資助和交流平臺(tái)，獲取新知，將自己的研究與國(guó)家發(fā)展相匹配?！壁w璐瑤希望深入了解國(guó)家在食品安全領(lǐng)域的重大戰(zhàn)略需求和產(chǎn)業(yè)實(shí)際面臨的“卡脖子”難題，也渴望通過(guò)項(xiàng)目研究，與不同學(xué)科優(yōu)秀人才交流合作，彼此分享觀(guān)點(diǎn)、碰撞思想，為自己后續(xù)的科研工作打開(kāi)新思路、注入新活力。在未來(lái)兩年的學(xué)習(xí)和調(diào)研中，她將把自己的研究方向與國(guó)家需求、人民關(guān)切結(jié)合得更緊，讓科研的選題更具現(xiàn)實(shí)意義和社會(huì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)真正的“頂天立地”。

談及未來(lái)發(fā)展，趙璐瑤的方向清晰而堅(jiān)定。她希望在本領(lǐng)域受認(rèn)可的高水平期刊上發(fā)表具有創(chuàng)新性的研究成果，“不僅追求學(xué)術(shù)上的前沿突破，更希望能對(duì)我們理解食品安全的科學(xué)機(jī)制有所貢獻(xiàn)，真正解決食品安全防控中的實(shí)際痛點(diǎn)問(wèn)題。”

博士畢業(yè)后，她更傾向于留在學(xué)術(shù)界繼續(xù)深耕，在高校繼續(xù)從事教學(xué)與科研工作，成為一名精益求精、腳踏實(shí)地的研究者。這份選擇源于科研過(guò)程本身給她帶來(lái)的成就感，“實(shí)驗(yàn)中觀(guān)察現(xiàn)象、驗(yàn)證猜想、直至揭示規(guī)律的瞬間，始終讓我感到興奮與滿(mǎn)足。”更重要的是食品安全研究所承載的社會(huì)價(jià)值，“我希望盡我所能，讓自己的工作能讓更多人吃得更安全、更健康?！边@是一名食品人最樸素的初心，也是最純粹的追求。

盡我所能：一位青年科研人的奔赴與回響

從熱愛(ài)美食的初心，到守護(hù)“舌尖安全”的使命；從實(shí)驗(yàn)室里的反復(fù)求證，到面向真實(shí)需求的應(yīng)用探索，在北京工商大學(xué)食品學(xué)科的平臺(tái)支撐與導(dǎo)師指引下，趙璐瑤的科研之路日益清晰。她以“頂天立地”為志向，朝著“讓每個(gè)人吃得更安心、更健康”的目標(biāo)穩(wěn)步前行。

于她而言，科研不僅意味著“怕什么真理無(wú)窮，進(jìn)一寸有一寸的歡喜”的不懈追問(wèn)，更承載著“把論文寫(xiě)在祖國(guó)大地上”的扎實(shí)擔(dān)當(dāng)。在這條關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的漫漫征程上，趙璐瑤正用自己的溫度與力量詮釋著一名青年科研人的初心與奔赴。而這一切，都始于那份最樸素的信念——盡我所能。